鶏屋おち合です。 長月季節替わりご紹介。 [肝煮と南…



鶏屋おち合です。
長月季節替わりご紹介。
[肝煮と南瓜と胡桃 最中]
最中にはかぼちゃと胡桃の南蛮煮、そして鶏肝。
肝の濃厚な香りとくるみの食感。
そして最後に豆板醤が少しピリッとしアクセントになっておりかぼちゃと肝煮の相性が良い今月オススメの一品です。
季節お吸い物
[椎茸肉詰めスープ]
おち合で〆に人気の鶏スープに椎茸の鶏肉詰めを。
少し柚子胡椒を入れたミンチはしっかりとしており食べ応えあります。
暑い日は冷たいものばかりになりますが、時々温かいもので体を整えて下さいね
[むね肉ほうれん草お浸し]
胸肉としめじ松茸をポン酢ジュレで。
素材を活かしたさっぱりとした一品です。
市場にも秋の食材が出回り、彩り豊かな野菜を手にし
店主も楽しみながら季節替わりを思案しておりました。
鶏だけでなく野菜も素材を活かした一品をお出しできるよう
工夫して参ります
鶏屋おち合
ランチ
11:30〜14:30(ランチコース要予約)
ディナー
17:00〜23:00(L.O23:00)
定休日 水曜
大阪市城東区野江3-7-15
谷町線 野江内代駅より徒歩3分