鶏屋おち合です。

季節替わりと日本酒のご紹介です。

[ささみの刺身 加賀太胡瓜 添え]
あしらいに石川の加賀太きゅうりを添え、
とろりと柔らかなささみはポン酢又は梅肉醤油とお好みでお召し上がり下さい。
初夏の装いで冷酒との相性‍♀️

[もも肉塩麴焼玉蜀黍和え]
塩麹に漬けたもも肉を焼き、玉蜀黍（とうもろこし）ペーストで和えた一品。
とうもろこしの甘みと香り、そして肉に染みた塩麹がバランスよく日本酒、焼酎やワインなど、どのお酒とも相性のよい一品です。

今月は難しい漢字のお勉強月間？と思うほど
見慣れない”玉蜀黍”という字に苦戦した嫁です

こちらの2品とあいしょうの良いお酒として
日本酒2本ご紹介します。

[[鶴齢　純米超辛口 火入れ ]]
骨太にして清々しい、夏を断ち切る、鋭利な一杯。
一口含めば、美山錦の豊かな旨みがじわりと広がり、瞬く間にキレ味鋭い余韻がスパッと切り込む。
鶴齢らしい深みと涼感が詰まった名酒です。

[[黒龍 五百万石 純米大吟醸]]
初夏に相応しい爽やかでみずみずしさのある口当たりに綺麗な旨みがのり、ほのかな苦みがアクセントとなっております。

最近随分と日が長くなり、夕明かりの中でぜひお好みの日本酒とと共にお過ごしください。

鶏屋おち合
ランチ
11:30〜14:30（ランチコース要予約）
ディナー　
17:00〜23:00（L.O23:00）

定休日　水曜

大阪市城東区野江3-7-15

谷町線　野江内代駅より徒歩3分