鶏屋おち合です。
３月の季節替わりご紹介です。
今回は春の日本酒と共にご紹介させて頂きます

[もも肉60度蒸し漬け春野菜添え]
歯応えあるもも肉は名前の通り60℃低温調理、醤油漬けしており、おろしとワサビを一緒にお召し上がり下さい
春野菜はその日の仕入れに異なりますが
なかなか家庭では食べない珍しい春野菜をお楽しみに☘️

蒸し漬けとの相性が良いお酒として
[鯉川薄濁り]、[喜楽長 桜]、[百歳 夜桜漆黒生酒]
このお酒は旨みがありしっかりしており良い組み合わせです️

[ささみと筍蕗みそなめろう]
筍の歯応えとささみの蕗みそで合えた一品。
優しい蕗みそなので箸休めとして、お酒のお供として楽しんで頂ける一品です。

なめろうと相性良いお酒として
[鍋島]、[山川光男]、[綿谷]
キレがありながら柔らかく、お米の旨みがある華やかなお酒
です。
なお鍋島、山川光男は
数量限定、無くなり次第終了となりますのでお早めにお越しくださいませ。

春夕のなかなか暮れきらない、のんびりとした夕暮れの中、
少しずつ楽しみながらお召し上がり頂ければと思います

鶏屋おち合
ランチ
11:30〜14:30（ランチコース要予約）
ディナー　
17:00〜23:00（L.O23:00）

定休日　水曜

大阪市城東区野江3-7-15

谷町線　野江内代駅より徒歩3分