２月の季節替わりのご紹介です

暦の上では[立春]を過ぎましたが、[立春]とは名ばかりで、
今日は特に寒く春の温かさが待ち遠しいですね。
一足早くお料理にて春をお楽しみ下さい

[胸肉と新玉おひたしそら豆添え]
出汁が染み込んだ胸肉と新玉ねぎ。
新玉ねぎの甘みと出汁の香り、ピリッと効いた一味と柔らかなそら豆。柔らかな春を感じるお浸しです☘️

季節のお吸い物
[もも肉と胸肉のハリハリ仕立て]
ハリハリ鍋をイメージした今月のお吸い物は、
葛打ちした胸肉ともも肉の弾力ある食感を食べ比べできます。下には出汁の旨みを吸った揚げ豆腐。木の芽の香りと鶏出汁で温まってください。

[玉ねぎつくね黒酢あん]
たまねぎつくねは一度揚げて黒酢あんと絡ませています。
あまり酸味が強くなく、つくねの甘味との相性がよい一品です

鶏屋おち合
ランチ
11:30〜14:30（ランチコース要予約）
ディナー　
17:00〜23:00（L.O23:00）

定休日　水曜

大阪市城東区野江3-7-15

谷町線　野江内代駅より徒歩3分