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こんにちは鶏屋おち合です。

暑さは残こりますが先日より夕方が早く、夜が長くなってきましたね️
蝉の声から虫の音になり、食材も秋らしくなりました。
季節替わりではキノコを多く取り入れており食感や香りをお楽しみ下さい。

季節の吸い物　　もも肉と松茸のお吸い物
もも肉の旨みがしっかり感じられ、酢橘の香り出汁の風味が口の中で広がります。
ザ、和食の一品。お楽しみ下さい

白ゴマのブラマンジェ　いちじくソース
白ゴマを使用したブラマンジェは口の中で香ばしさが広がり、いちじくはプチプチとした食感で今しか食べられない果物のひとつですよね️
相性の良い白ゴマといちじくのマリアージュぜひご賞味下さい

キノコと小松菜のお浸し
小松菜の上には季節のキノコが乗り、出汁で割ったポン酢で召し上がって頂きます。
店主自慢の出汁割りポン酢と胸肉、そして松茸の香りが広がり爽やかな先付けです。

大阪市城東区野江3-7-15

谷町線　野江内代駅より徒歩3分